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自分で作る酵素ドリンクってどうなの?【まいどんの食物解説Part21酵素ドリンク】
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    どうも!プロ主夫のまいどんです。

     

    すっかりダイエットの定番になりつつある酵素ドリンク

    これを自作できるという話がありましたが、それってちゃんと発酵させられるのか…?

    そんな心配をしている方へ、手作り酵素ドリンクのことをお伝えしようと思います。

     

    小松菜スムージーの作り方

     

    1.手作り酵素ドリンクの材料!

    酵素ドリンクは、ヨーグルトや味噌などと同じ発酵食品ですね。

    しかも、使っているのは手軽に手に入る野菜や果物!

    余っている野菜・果物を混ぜて使うこともあれば、季節のフルーツを単独で発酵させて作ることもあります。

     

    無農薬野菜をそろえて、自家製で大きなビンで発酵させる…

    なんて自給自足感がまた楽しい…(゜-゜)

     

    たしかに、砂糖があれば酵素ドリンクは簡単に作れるんです。

    ばっちりコポコポ発酵します。

     

    ただし、大量の砂糖を消費するのが困りもの!!

     

    材料の1.1倍くらいの量で砂糖を入れるので、500gから1kgも使わなくてはならないことも…!

    糖度はいったいどんなことになってるの…?!

    砂糖をこれほど消費する料理ってないですよね(゜-゜)

     

    まぁ自家製で発酵させてくれる材料って、”砂糖”が一番お手軽に手に入るので致し方ないところなんです。

    1杯で太るわけではありませんが、血糖値の急上昇はあるでしょうね…!

     

     

    2.市販の酵素ドリンクは?

    市販の酵素ドリンクでは、砂糖ではなく麦芽糖を使うことでカロリーを抑えたり、

    できるだけ砂糖を使わないでカロリーを落とし、甘さは人工甘味料で補っているパターンが多いです。

     

    …人工甘味料が多すぎるのも嫌ですよね…(-"-)

     

    でも自家製と違って腐らせてダメにしてしまうってことがないのがいいところ。

     

    使っている野菜・果物の種類は豊富ですし、味の選択肢もさまざまありますので、

    成分表・カロリー計算・コストなど、きっちり確認してから損のない酵素ドリンクを選びましょうね!

     

    ちなみに僕は、運動と食事制限で痩せることが基本だと考えているので、

    酵素ドリンクだけにお世話になることは今のところありません。笑

    何事も摂り過ぎにいいことはありませんね( ゚Д゚)!

     

    みなさんはどうでしょうか(^^)?

     

     

    本日も最後までお読みいただきありがとうございました!

    また明日!

     

    | 健康・美容 (栄養系) | 23:45 | comments(0) | - |
    栄養ドリンクに頼らずまず休もう!!
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      どうも!プロ主夫のまいどんです。

       

      溜まった仕事に埋もれ、今日だけは起きてなくちゃ…!と思うサラリーマンの方々。

      お疲れ様です( ;∀;)。

      その疲れ、栄養ドリンクでごまかしていないでしょうか?

       

      疲労とは蓄積するもので、一瞬でとばすことなんてできないんですね。

      今日は栄養ドリンクの裏側に迫りたいと思います。

       

      この水素水うめぇええ(営業)

       

      1.栄養ドリンクはカフェイン+糖分!

      栄養ドリンクって、1本に50mgくらいのカフェインが入っていることが多いんですよ。

      これって、コーヒー1杯とだいたい同じ。

       

      さらに糖分は、スティックシュガー7本分くらい入っている…!

      あの小さな瓶の中にですよ…?!

       

      それだけの量を一気に飲み干すわけですから、当然血糖値は乱れに乱れ、カラダはびっくりしちゃうわけです。

       

       

      2.余計なものが多いんです

      砂糖の入ったコーヒーが体に悪いわけじゃない。

      確かにタウリンやビタミンB群などの栄養も入っている。

       

      栄養ドリンクの悪いところは、その他に添加物が大量に入っていること!

      保存料、着色料、合成甘味料などなど…

      腐らないように・かつ美味しく飲ませるために、余計なものがいっぱい入っているんです。

       

       

      3.疲労を蓄積させないためにどうするか?!

      大事なのは、疲労を蓄積させないこと。

      休めない中でも、食事だけはちゃんとバランスを考えて食べることをおすすめします。

      身体は食べているもので作られるのですからね!!

       

      そして短時間でも質の高い睡眠がとれるように、リラックスできるお部屋環境を作っていってください!

      汚い部屋では疲れもたまるばかりです。

       

      本日も最後までお読みいただきありがとうございました!

      また明日お会いしましょうー!

       

      | 健康・美容 (栄養系) | 16:26 | comments(0) | - |
      選択肢を多く持てる!低GI食品のダイエット!【まいどんの食物解説Part20 低GI食品】
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      どうも!プロ主夫のまいどんです。

       

      そろそろお正月太りを解消しなくては…と思い始めている人もいらっしゃるかなーと思います。

      実は寒い時期のほうがダイエットって向いているんですけど、重い腰を上げるにはつらい季節でもあります。

       

      今日は取り組みやすいダイエット食品として、低GI食品を解説しちゃおうと思います(`・ω・´)!

       

      朝食をしっかり食べて仕事をしましょう

       

      1.低GI食品ってなに?

      そもそもこの名前、聞いたことありますかね?

      糖質制限ダイエットと併せて流行っている言葉なんですが、脚光を浴びたのは1990年代のこと。

      うっかりすると30年くらい前に…( ゚Д゚)

       

      ダイエットに効果があるという考えが根付いてきたのが最近です。

       

      ざっくり言えば、「食物繊維が多く、エネルギー密度の少ない食品」ってこと。

      摂取する糖質の量そのものを抑えようとする”糖質制限ダイエット”とはまた違って、血糖値が急激に上昇しない食品(低GI食品)を選んで食べよう!というダイエットが流行っているんです。

       

      だいたい70以上が高GI、56〜69が中GI、55以下が低GIというふうに分けます。

       

       

      2.糖質制限と比べてどうなの?

      もうちょっと詳しく違いを見ていきますね。

       

      <糖質制限ダイエット>:まず”断つ”ことが目的

      ●糖質自体を減らすので治療食にも使われる。

      ●数値でしっかりと管理できる。

      ●食べられるものが限られるので、継続できない人もいる。

       

      <低GI食品ダイエット>:まず摂ることが目的

      ●食事の順番や組み合わせでGIの数値も変わってくるので割と自由。

      ●初めてでもとっかかりやすく、食材の選択肢が多い。

      ●糖質そのものは消えないから糖尿病などの治療には向かない。

       

      こんな感じですね。

      同じパンでも、例えばバターや卵なんかでコーティングすれば若干GI値が下がります。

      「低GI値効果があるものと組み合わせて食べる方法」なので、自然と食べる品目が多くなるし、ドカ食いがなくなってくるのも魅力です。

       

       

      3.低GI食品の例!

      ではどんなものが低GIなのか?

      調べればいろいろ出てくると思いますが、

      ちょっとした判断基準を載せておきますので、参考にしてみてください♪

       

      <野菜>葉物は低GI。加熱しなくても食べられるものは低GIと言って良し!

       

      <穀類>:加熱・すりつぶしはGIが上昇!ごろっと歯ごたえをのこそう!

       

      <果物>りんご、いちご、オレンジなどは低いが、そもそも果糖なので注意!ドライフルーツは糖質の凝縮なのでNG!

       

      <肉・魚>まさにダイエット食!GIは低すぎるくらい!

       

      <お菓子>:せめて低GIチョコレートや大豆を使ったものを選ぼう!

       

       

      いかがでしたか?

       

      低GIという観点では、穀物類の中にも該当するものがあります。

      うまく組み合わせて、ダイエット・体型維持・健康維持に役立てていきましょうね(^^)

       

      本日もお読みいただきありがとうございました。

      また明日お会いしましょうー!

      | 健康・美容 (栄養系) | 22:38 | comments(0) | - |
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