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選択肢を多く持てる!低GI食品のダイエット!【まいどんの食物解説Part20 低GI食品】
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どうも!プロ主夫のまいどんです。

 

そろそろお正月太りを解消しなくては…と思い始めている人もいらっしゃるかなーと思います。

実は寒い時期のほうがダイエットって向いているんですけど、重い腰を上げるにはつらい季節でもあります。

 

今日は取り組みやすいダイエット食品として、低GI食品を解説しちゃおうと思います(`・ω・´)!

 

朝食をしっかり食べて仕事をしましょう

 

1.低GI食品ってなに?

そもそもこの名前、聞いたことありますかね?

糖質制限ダイエットと併せて流行っている言葉なんですが、脚光を浴びたのは1990年代のこと。

うっかりすると30年くらい前に…( ゚Д゚)

 

ダイエットに効果があるという考えが根付いてきたのが最近です。

 

ざっくり言えば、「食物繊維が多く、エネルギー密度の少ない食品」ってこと。

摂取する糖質の量そのものを抑えようとする”糖質制限ダイエット”とはまた違って、血糖値が急激に上昇しない食品(低GI食品)を選んで食べよう!というダイエットが流行っているんです。

 

だいたい70以上が高GI、56〜69が中GI、55以下が低GIというふうに分けます。

 

 

2.糖質制限と比べてどうなの?

もうちょっと詳しく違いを見ていきますね。

 

<糖質制限ダイエット>:まず”断つ”ことが目的

●糖質自体を減らすので治療食にも使われる。

●数値でしっかりと管理できる。

●食べられるものが限られるので、継続できない人もいる。

 

<低GI食品ダイエット>:まず摂ることが目的

●食事の順番や組み合わせでGIの数値も変わってくるので割と自由。

●初めてでもとっかかりやすく、食材の選択肢が多い。

●糖質そのものは消えないから糖尿病などの治療には向かない。

 

こんな感じですね。

同じパンでも、例えばバターや卵なんかでコーティングすれば若干GI値が下がります。

「低GI値効果があるものと組み合わせて食べる方法」なので、自然と食べる品目が多くなるし、ドカ食いがなくなってくるのも魅力です。

 

 

3.低GI食品の例!

ではどんなものが低GIなのか?

調べればいろいろ出てくると思いますが、

ちょっとした判断基準を載せておきますので、参考にしてみてください♪

 

<野菜>葉物は低GI。加熱しなくても食べられるものは低GIと言って良し!

 

<穀類>:加熱・すりつぶしはGIが上昇!ごろっと歯ごたえをのこそう!

 

<果物>りんご、いちご、オレンジなどは低いが、そもそも果糖なので注意!ドライフルーツは糖質の凝縮なのでNG!

 

<肉・魚>まさにダイエット食!GIは低すぎるくらい!

 

<お菓子>:せめて低GIチョコレートや大豆を使ったものを選ぼう!

 

 

いかがでしたか?

 

低GIという観点では、穀物類の中にも該当するものがあります。

うまく組み合わせて、ダイエット・体型維持・健康維持に役立てていきましょうね(^^)

 

本日もお読みいただきありがとうございました。

また明日お会いしましょうー!

| 健康・美容 (栄養系) | 22:38 | comments(0) | - |
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