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塩分に気をつける方法!〜加工食品の塩分に注意する〜
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どうも!まいどんです。

 

最近の世の中の健康志向ってすごいじゃないですか。

日本人ならとにかく「塩分に気をつけろ!」と言われますよね。

でも自分で料理をするときは気を遣って調整できるけど、加工食品に入っていたらどうすればいいの…?

と思う方がいるのではないでしょうか。

 

今日は、加工食品の塩分にどう気を付ければいいのか、簡単な一例をご紹介していきますよ!

 

料理用に分けられた塩としょうゆ

 

1.加工食品代表格・ハムとソーセージ!

ハムとソーセージ。万能ですよね。僕も何か足りないなーと思うときにはお世話になっています(`・ω・´)。

でもそのまま使うと、びっくりするくらい塩分を摂ってしまうんですよね。

 

●薄切りロースハム2枚(30グラム)…塩分約1グラム

●ソーセージ1本…塩分約0.6グラム

 

1日食べても良いとされる塩分の量って、男性8グラム、女性7グラムが目安。

高血圧学会のみなさんによると、6グラム未満に抑えてほしいと言われています。

ソーセージ2〜3本食べてしまうと1.8グラム。他の調味料や食材も併せていくとどんどん加算されますから、一食で目安の半分近く摂取してしまうこともあるでしょう。

 

対策としては、

.魯爐郎拈擇蝓Ε宗璽察璽犬4等分以上にカットする。

△燭辰廚蠅諒騰したお湯でゆでる。

が一番手っ取り早い方法です。

ソーセージであれば、火を止めてから10分放置して、また更に繰り返すと、より塩分をカットできます。

これだけでハムは7割塩分カット、ソーセージは4割塩分カットできます。

 

減塩しても、うまみはほとんどなくなりません。

 

 

2.栄養成分表示から読み取れ!

いろいろな加工食品の裏側に、栄養成分が書いてありますよね?

エネルギー、タンパク質、脂質…ナトリウム

ナトリウムって、要は塩分のことなんですけど、食塩相当量(g)を割り出すには、

 

ナトリウム量(mg)×2.54÷1000=食塩相当量(g)

 

をやればわかります。

 

…覚えにくい…( ゚Д゚)

 

そんな人は、ナトリウム393mg=塩分相当量1g

と覚えておいてください。わかりにくい人は、400mgくらいと覚えておきましょう。

 

そうすると…いろいろな食品にいかに塩分が入っているかがわかってきます(汗)。

 

 

このあたりに気を付けるだけで、ぐっと塩分管理が楽になりますので、ぜひ試してみてください!

 

しかし、すでに日本の皆さんは、1日に平均して男性11.1グラム、女性9.4グラムは摂取してしまっているという現実…

ダメだとわかっていてやめられない、そんなところにきています…。

 

健康は良い食事と良い睡眠から!

少しの意識が大切ですよ(^^)

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました!

また明日お会いしましょう。

| 健康・美容 | 22:05 | comments(0) | - |
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